抗生素类添加剂知识点

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1．    抗生素概念及作用 抗生素是指由细菌、放线菌、真菌等微生物经培养而得到的某此产物，或用化学合成法制造的相同和类似的物质，抗生素在低浓度下，对特异性微生物有抑制生长和杀灭作用 目前用作饲料添加剂的抗生素品种有60多种，大体可分为以下几种： A：按抗生素结构分类有以下几种 1．青霉素 ：     如青霉素等 2．四环素 ：    如四环素、土霉素、金霉素等 3．氨基糖苷类  ：    如链霉素，卡那霉素、新霉素，越霉素A、潮霉素B、壮观霉素等 4．大环内脂素 ：     如红霉素、螺旋霉素、泰乐菌素、北里霉素、竹桃霉素、林肯霉素等 5．多呔类 ：             如杆菌肽锌、抗敌素、维吉尼霉素、阿伏霉素等 6．磷酸化多糖类：   如魁此霉素、黄霉素 7．聚酯类：               如莫能菌素、拉沙星霉素、黄霉素 8．合成类抗生素：   如磺胺类、吡啶类、呋喃类、有机砷类等 9．其它类：               如氯霉素、新生霉素、硫霉素等               B：按抗生素抗菌谱可分成四类： 1．兰氏阳性抗生素  如青霉素、泰乐菌素、螺旋霉素、北里霉素、杆菌肽、林肯霉素、新生霉素等 2．抗革兰氏阴性抗生素如链霉素、卡那霉素等 3．广谱抗菌素  如氯霉素、壮观霉素、土霉素、四环素、金霉素、强力霉素等 4．抗真菌抗生素  如制霉菌素、克霉唑等     抗生素的作用机理 1．破坏病原微生素细胞膜中的物质合成体系：      如青霉素、杆菌肽锌等 2．破坏病原微生物体内的蛋白质合成体系  ：     如大环丙酯、四环素等、氯霉素类以及氯基糖基类等 3．破坏病原微生物体内叶酸合成体系：      如磺胺类 4．破坏病原微生物体内的RNA合酶合成体系：如吡啶类等    2、    几种抗生素在产品中允许的残留量    类别    吸收性 抗药性 允许残残留量    （Mg/kg） 奶 肉 蛋 链霉素    卡那霉素    新霉素    红霉素    竹桃霉素    螺旋霉素    泰乐菌素    青霉素    杆泰菌    金霉素    土霉素    四环素    左旋霉素 —    差    —    —    —    较好    —    中等    很弱    —    吸收    —    吸收 —    产生    —    —               —    产生    —    产生    很弱    —    产生    —    产生 0.20    —    0.15    0.04    0.15    —    —    0.016    1.2单位    0.02    0.10    0.10       不允许 0.10    —    0.15    0.40    0.30    0.025    0.20    0.06    0.7单位    0.05    0.25    0.25    0.25              不允许 0.50    —    0.20    0.30    0.10    ——    ——    0．018    9．8单位    0．05    0．30    0．30    不允许 3、抗病原微生物类饲添剂对象动物及停添时限表 抗病原微生物类饲料添加剂对象动物及停添时限表            饲添剂中    含有成分    最高添加量（mg/kg） 牛 猪 鸡 休添日期    屠杀前天 牛犊 乳牛 牛 4月龄以下 4月龄以下 鸡 产蛋鸡 四环素簇抗菌素 400 ○ χ χ ○ ○ χ 14 硫酸卡那霉素 90 ○ χ χ ○ ○ ○ χ 7 庆大霉素 12 χ χ χ ○ ○ χ 10 酒石酸泰乐霉素 100 χ χ χ ○ χ ○ χ 3 硫肽霉素 500 χ χ χ — χ χ 14 硫酸弗氏霉素 100 ○ χ ○ ○ ○ ？ 10 潮霉素B 1300 χ χ χ ○ ○ χ 3 莫能霉素 80 χ χ χ χ χ ○ χ 10 螺旋霉素 300 χ χ ○ χ χ 14 磺胺二甲嘧啶 300 χ χ χ ○ χ χ 5~7 TMP 1 χ χ χ χ χ χ χ 5~7 乙胺嘧啶 χ χ χ ○ χ χ — 呋喃西林 χ χ χ ○ ○ ○ ○ 7 呋喃坦啶 40 χ χ χ ○ χ χ 7~14 硝呋烯腙 50 χ χ χ ○ χ ○ χ 7~14 喹肼酯 χ χ χ ○ χ χ — 喹乙醇 χ χ χ ○ χ ○ χ 30