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尿素在牛羊育肥生产中的应用

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发表于 2016-8-9 14:25:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
随着畜牧业结构的调整,牛羊等草食动物饲养量迅速增加。农作物秸秆等低质粗饲料是牛羊生长所需的主要营养来源,营养失调问题十分严重,尤其是蛋白质类饲料不足问题更加突出。非蛋白氮(NPN)是指非蛋白质的含氮化合物,通过畜牧工作者研究实践证明,利用瘤胃微生物的特点,普遍采用NPN添加在反刍动物饲料中,可部分代替饲料中的天然蛋白质,以缓解世界性的蛋白质饲料资源不足的问题。在养牛、养羊业中广泛使用尿素是解决蛋白质饲料不足的有效途径之一。


1牛羊利用非蛋白氮含氮化合物(NPN)的基础

反刍动物有一个类似发酵罐作用的瘤胃,存在着大量的微生物,进入瘤胃内的非蛋白氮饲料被细菌脲酶降解为氨和二氧化碳,一部分氨被细菌利用合成菌体蛋白,到达真胃和小肠被消化吸收;另一部分扩散经瘤胃壁吸收进入门静脉,随血液循环到达肝脏,通过鸟氨酸循环又形成尿素,其中大部分由尿排出,还有一部分随着唾液返回瘤胃再次被微生物利用合成菌体蛋白,这一反复循环过程即为瘤胃-肝脏氮素循环。在此过程中细菌以氨为原料,以碳水化合物为能源大量繁殖。所以,反刍畜采食非蛋白氮饲料后5-6h,瘤胃中细菌数量猛增,纤毛虫又可大量吞食细菌迅速繁殖,从而使细菌数量于采食非蛋白氮饲料后10-16h猛减而纤毛虫数量却猛增。利用非蛋白氮繁殖的细菌和纤毛虫进入真胃和小肠被消化液杀死,作为优质的蛋白质被反刍畜吸收利用。尿素含氮量为42%-46%,若按尿素中70%的氮用于合成菌体蛋白计算,1kg尿素经转化后,可提供相当于约6.5kg豆粕的蛋白质。


2常用非蛋白氮饲料的种类

2.1尿素

尿素含氮为46.6%,产品呈白色结晶状,易溶于水,无臭而略有苦咸味。1kg尿素相当于2.6-2.9kg蛋白质,相当于6.5kg豆粕。如果合理应用尿素,并辅以作为微生物增殖的能源—易溶性碳水化合物等营养源,尿素氮源的平均利用率可达80%。瘤胃中微生物分泌的尿素酶活性很强,尿素进入瘤胃后很快会分解完,如不合理使用,可引起反刍畜尿素中毒。尿素由于成本低,效果好,是反刍畜生产中应用最为广泛的一种非蛋白氮饲料。

2.2尿素衍生物

这类产品主要包括磷酸脲、缩二脲、异丁叉双脲等。磷酸脲是一种有氨基结构的磷酸复合盐,由等摩尔的尿素与磷酸反应制得,磷酸脲易溶于水,水溶液呈酸性。缩二脲是由两分子尿素热缩脱氨的产物。含氮量34.7%,蛋白质当量217%。异丁叉双脲含氮量为32.2%,每1kg该品相当于1.73kg蛋白质或相当于5kg豆饼。他们都具有释氨慢这一优点,但生产工艺流程多,相对于尿素来说产量少。目前,养殖生产中用得较少。

2.3

这是最简单的非氮白氮。液氨和氨水由于包装、运输和使用不方便,一定程度上限制了应用范围。另外氨的气味和易挥发特点造成环境污染,对人、畜健康不利,同时对非氮白氮源也是一种浪费。饲料、饲草加入氨后,适口性降低,也是一个缺点。目前,液氨和氨水的使用还限于秸秆处理和青贮混加领域。

2.4铵盐

主要有碳酸氢铵、磷酸铵、硫酸铵和氯化铵等。碳酸氢铵是合成氨工业的主要产品之一。纯品为白色粉状,含氨17.7%,已用于反刍动物的饲料添加。磷酸铵盐主要是磷酸氢二铵或磷酸二氢铵两种,除作为氮源外,还能提供动物所需的无机磷,但目前价格较贵。其它无机铵盐如硫酸铵和氯化铵,因动物食后带入较大量的氯离子和硫酸根,有碍体液的酸碱平衡,故实践中较少使用。


3尿素的合理利用

在反刍动物营养中,早在19世纪中期就引进了NPN,特别是尿素,它可代替部分蛋白质饲料用于牛羊的饲喂。尿素含氮46%左右,按含氮量计算,1kg含氮46%的尿素等于6.8kg含粗蛋白42.2%的豆粕。

3.1拌入精料

为了有效地利用尿素,防止中毒,按照牛羊的饲料配方营养标准或日喂量,把尿素均匀混合到反刍家畜的精饲料中;或把含尿素的精饲料均匀混拌到农副产品的废渣中饲喂;当尿素与秸秆等粗饲料混合时,可将尿素与糖蜜配成溶液,均匀喷洒于秸秆上。尿素的喂量为日粮粗蛋白质需要量的20%-30%或日粮干物质的1%-2%,或按体重的0.02%-0.05%添加。

3.2尿素青贮

常规的青贮饲料中粗蛋白的含量较低,不能满足牛羊的需要。如果按青贮原料湿重的0.5%-0.6%添加尿素并在青贮装填过程中均匀混于青贮原料中,可提高青贮饲料的营养价值。饲喂尿素时,开始少喂,逐渐加量,使家畜有2周左右的适应期,1d的喂量要分几次饲喂。





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