几种秸秆饲料加工方法

吕晶健

现简单介绍几种饲料加工方法： 一、青贮饲料 所谓青贮饲料就是把新鲜青绿的饲草，在适当含水量和含糖量条件下密封于设备中，利用乳酸发酵，抑制杂菌繁殖，保存大部营养成分而制成的多汁饲料。这种饲料营养物质损失少，可长期保存，适口性强，利用率高。可以解决冬春缺乏青绿饲料的困难，对提高奶牛产奶量具有重要意义。 (1)建造青贮窖。窖址应选在土质坚硬，利水，地势高燥向阳，靠近牛舍远离水渠和粪坑的地方。窖的容积根据需要青贮饲草的数量而定，一般每立方米贮草500千克左右。容积大于10立方米的可建长方形窖，小于10立方米的建圆柱形窖。各种窖的深度以3米为宜，圆形窖直径2米，长。方形宽度以2．5～3米为宜，长度以原料多少而定，不宜超过25米。青贮窖要求：窖壁光滑垂直，尽量达到不透气、不渗水，四角挖成弧形，窖底挖成锅底形。 (2)选择原料。玉米秸秆、禾草、饲用莲花菜、菊芋等原料含糖量高，可单独青贮。禾草宜在抽穗期青贮，燕麦草宜在白露前青 贮，全株玉米(带棒)宜在蜡熟期或乳熟期青贮，收棒后的玉米秆，只要大部分茎叶青绿，应立即收贮。豆科牧草及野草宜在现蕾至开花初期收割，；由于含糖量少，不能单贮，要与禾本科草混合青贮。瓜类、块、根、茎叶类多汁饲料应在霜前期与糠麸、秕壳或切碎的蒿秆一起混贮。    (3)装窖。新窖挖成后应晾晒几天，以手摸窖壁不潮为准。旧窖使用前应修补并用石灰水清洗消毒，装窖时先在窖底铺15—20厘米厚的干草，有条件时可在土窖或未上水泥面的砖窖四壁及窖底铺衬一层塑料。将收获的原料及时运到窖边，切短成3～5厘米长，柔软青草可不切，。·原料湿度应在65％一75％之间。用手紧捏碎料指缝有液体渗出而不下滴为宜。若原料湿度不足可在碎料中加适量水或与多水分青贮原料混贮；湿度过大，可适当晾晒或加入一些粉碎干料调整。喂牛可在原料中添加占原料总重量0．3%的尿素或0．1％—0.15％的食盐以提高饲料的营养或适口性。将碎料逐层装入窖内，每装20厘米厚可用人踩或机械压实，特别注意将窖，四周压实，混贮原料应分层装填。整窖最好在1天完成，大窖也不要超过2天一3天。 (4)封窖。原料装到超过窖口0．6米时，使其中间高四周底，圆窖成馒头形，方窖成弧形。紧接着在上面铺20—30厘米厚的干麦草或用塑料盖严，在塑料或麦草上压40～60厘米厚的湿土，打实拍光。之后应经常检查，如有下沉或裂缝应立即修填拍实。在窖四周距窖口0．5～1.0米处挖上排水沟。 (5)启用方法。封口45天～60天后，便可启封，检查青贮质 量。青贮草如具有酒香酸味，颜色黄绿，手感柔软不黏，即可饲喂。如颜色黑褐、发霉结块、手感松散发干，则不能饲用。取用时从向阳一头启用。用多少，取多少，防止冰冻及二次发酵。 二、氨化饲料 所谓氨化就是在密闭条件下，利用尿素或其他氨源对饲草进行化学处理，以提高其饲用价值的一种方法。通常需要进行氨化的都是质地柔韧坚硬，木质素含量高，营养成分低下的农作物秸秆。这些饲草经过氨化后可增加粗蛋白质含量4％一5％，降低粗纤维含量，改善秸秆的适口性，提高消化率20％以上，对合理利用饲草资源，发展奶牛生产具有重要意义。目前采用的氨化方法主要有堆垛法、窖贮法、塑料袋法和氨化炉法四种。使用的氨源有液氨、尿素、氨水、碳氨和人畜尿五类，但从我县农户实际出发，以尿素或碳氨为原料实行窖贮法简单易行，其方法如下： (1)对氨化窖（池）的要求。窖地应选在宽敞、向阳、背风、高燥、利水并位于住宅和畜舍的下风处，土窖或水泥窖均行，水泥窖宜建成二池相连，可轮换使用；土窖应四壁光滑，贮草时，用塑料衬底，防漏气漏水。窖的形状：圆、方不拘，要求底部为锅形，窖的容积大小按需草数量而定；每立方米可贮秸秆100千克左右，一般2米宽、3米长、1.5米深的窖可氨化短麦草1000千克。 (2)做好原料准备。饲草以小麦秸秆为好，也可用稻草、谷草玉米秸秆，要求原料新鲜、无霉变，氨化前需铡成3～5厘米短节。每100千克秸秆氨源的用量，尿素是3．5千克，碳铵是10～15千克。 (3)氨化操作方法。将尿素用40℃的温水溶解后，配成1：10的尿素溶液。用此溶液喷洒铡短的秸秆，然后拌匀分层入窖踏实。窖装满时用塑膜覆顶、泥巴封严、盖以长草即或。 (4)管理及取用。氨化时间受气温影响，5℃～15℃时需28天～56天，15℃～25℃时需14天～28天，25℃～35℃时需7天～10天。氨化期间要经常查看窖池，以防人畜祸害，风雨天气尤应注意。发现裂缝后及时封堵，切忌漏气进水。氨化好的饲草，应先从一角取喂，不可掀顶开池，以免影响效果。优质的氨化秸秆为棕黄色或红褐色，有强烈氨味，放氨后呈糊香味或略有酸味，质地柔软蓬松，干后手搓易碎。如果发黑、发黏、发霉说明氨化失败，此草不能喂畜。饲喂时要早取晚喂，晚取早喂，先放跑氨气然后再喂，开始时宜少量驯饲，使之适应，逐渐可加大喂量，使其自由采食。亦可与其他饲草混合饲喂。 三、秸秆微贮技术  秸秆微贮饲料是在农作物秸秆中加入微生物高效活性菌种——秸秆发酵活干菌，进行密封贮藏，经发酵使秸秆变成具有酸香味，家畜想食的饲料占具有成本低(相当于氨化的1／6)，增重快，无毒害，贮存时间长，与种植业不争化肥等优点，是一种先进的秸秆处理方法，操作程序如下： (1)配制菌液。菌种为新疆乌鲁木齐海星农业技术推广站研究生产的海星牌秸秆发酵活干菌，每袋3克，可处理麦秸(稻草、玉米秸)1000千克。先配制浓度略低于1％的白糖水溶液，按每1000千克秸秆配200毫升准备，即在每200毫升水中加入少于1袋菌种量的白糖，以提高菌种的复活率。再把1袋菌种倒，入白糖水中充分溶解，在常温下放置1小时～2小时让菌种复活。注意复活好的菌种要及时使用，隔夜不能再用。然后将复活好的菌剂加入，经过充分溶解好的0.8%—1.0的食盐溶液中搅拌后备用。配料用量如下表： 常用秸秆类配料用量 登录/注册后可看大图 常用秸秆类配料用量.jpg (24.26 KB, 下载次数: 0) 下载附件 2013-7-18 08:26 上传 (2)铡短秸秆。用于微贮的秸秆一定不能霉烂变质，铡短为5—8厘米。 (3)建微贮窖。与青贮、氨化窖同。 (4)装窖分层顺序。一是分层装铡短的秸秆，每层0.3米厚；二是分层撒玉米面(或麸皮)为发酵初期的菌种繁殖提供营养物质。按干秸秆重的0.5％均匀撒在每层秸秆上；三是分层均匀喷洒菌液(小窖用喷壶，大窖用小水泵)，要求不得出现夹干层，秸秆的含水量应为60％～70％，即取样用两手捏无水珠滴出，松手后手上水分明显则为含水量适宜；四是分层压实，以减少秸秆间空隙，为发酵菌创造良好的厌氧条件。压实应在每层喷洒菌液的秸秆拌匀摊平后进行，特别注意窖的边角地带要压实。在秸秆装到高出窖口0.5米，窖顶呈馒头型时，在最上面按每平方米250克均匀撒上一层细盐，然后用塑料布覆顶，用泥土封严。 (5)取喂方法。根据气温情况封窖21天～30天后即可开窖喂畜。优质的微贮秸秆呈金黄色，有果酸酒香味，手感松散柔软湿 润。如果呈褐色，有霉变味，发黏结块粗硬则不能饲喂。 饲喂时应当天取当天喂，取后用塑料布将窖口盖严，防止二次发酵。用量应逐渐增加，奶牛最多每头每天口良15～20千克。