引起猪饲料霉变的原因有哪些?

从内心微笑

答： (1)气候与季节：霉菌生长繁殖需要一定的温度、湿度条件。与饲料卫生关系最为密切的霉菌大部分属于曲霉菌属、青霉菌属和镰刀菌属：它们大多数属于温型微生物(嗜温菌)，最适生长温度一般为20～30℃。其中，曲霉菌属最适生长温度为30℃左右，青霉菌属为25℃左右，镰刀菌属一般为20℃左右。上述几类霉菌最适相对湿度为80％～90％。因此，霉菌的生长繁殖与地区气候条件和季节有密切关系。从全国饲料霉变情况调查结果看，无论是饲料原料还是饲料产品，饲料中的霉菌检测率和霉菌带菌量，南方地区都大大高于北方地区。特别是南方地区，5～9月份的各月平均气温均在20℃以上，平均相对湿度在80％以上，这种高温高湿的环境条件，特别是梅雨季节，霉菌生长繁殖最为旺盛，饲料霉变大多发生在这个季节。 (2)饲料原料含水量高：饲料原料如果含水量高，在贮存时容易霉变。而且这种原料如不经干燥处理即用于配合饲料的生产，常会导致其产品的水分含量超标，并使产品也易于霉变：玉米、麦类、稻谷等谷食类饲料原料的水分含量为17％～18％时是霉菌生长繁殖的最适宜条件：粉碎后的谷食类在水分含量高时更容易发霉：因此，饲料原料的含水量应控制在防霉含水量(或称安全水分)之下(如谷食类一般为14％以下)。 (3)饲料加工过程中的某些环节处理不当：在生产颗粒饲料时，如果冷却器及配套风机选择不当，或使用过程中调整校对不当，致使颗粒冷却时间不够或风量不足，导致出机的颗粒水分含量计料温过高，这样的颗粒饲料装袋后已发生霉变。在饲料制粒系统的颗粒料提升料斗和管道中积存的物料，如果未定期清理，可形成霉积料，脱落后进入成品仓库和包装袋，引起整批颗粒料霉变。此外，原料仓库长期不清理或受到污染，积存在原料仓的物料，尤其是粉碎后的物料，易于发霉。 (4)饲料贮存与运输不当：饲料仓库潮湿、鼠害严重，库区未经常清扫和定期消毒，饲料堆垛不合理，库存时间过长，运输时饲料受到雨淋、暴晒等，都容易引起饲料霉变。