日粮纤维对猪的消化生理有何影响?

alan100058

答：大量的试验证实，日粮纤维对猪的消化道结构、组织形态、消化酶活胜、消化道pH值、微生态环境等方面皆产生重要的影响，同时亦对猪消化道具有重要的保健作用： (1)随着日粮纤维含量的增加，消化器官的长度、重量、容积等也会相应增加。 成年猪饲喂高苜蓿日粮与低苜蓿日粮相比，高苜蓿组猪的肝脏、胃、小肠、结肠、盲肠的相对重量(占体重的百分比)都增加。日粮纤维同时会影响消化器官的组织形态。 (2)日粮纤维降低淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶的活性，其影响程度与纤维的类型和酶的种类有关。 高纤维日粮会增加胃液、胆汁、胰液的分泌，胰蛋白酶和淀粉酶的活性降低，但胃液中胃蛋白酶的活性增加；同时日粮纤维对激素如胰岛素、胰高血糖素、抑胃多肽的分泌也有影响，间接调控消化液的分泌。 (3)消化道的pH直会影响动物的消化功能，这主要与消化酶的活性有关二高纤维日粮对胃肠道pH值的影响尚无一致的报道。 Jenry等(1994)发现，采食高纤维日粮的猪旨肠和结肠的pH值均显著低于采食低纤维日粮的相应部位的PH值，而提高了胃食糜的PH值：提高粗纤雏对胃食糜的pH值无影响。 (4)猪的后消化道内柄居着大量的细菌，其中有的对其有益，也有的对其有害。 在正常状况下，有益菌占有绝对优势，细菌问形成一种相当稳定的、开放的、复杂的生态系统，维持着猪正常的生命活动。而日粮纤维对正常微生态系统的维持有重要作用：猪的消化道内缺少日粮纤维降解酶，多数种类的日粮纤维不易被其消化利用，但可作为肠道内细菌的能量来源，被肠道内细菌降解利用。有些种类的日粮纤维能够作为肠道有益菌的能量来源，而不能被有害菌利用，但也有些种类的日粮纤维能被有害菌利用，而不利于有益菌的生长。Varel等(1984)报道，采食35％苜蓿日粮的生长猪的粪中纤维素分解菌的数量和活性与采食对照日粮的生长猪相比，均得到了提高。同年他做了这样一个试验，给经产母猪分别喂四种日粮(对照组、日粮中含有20％的玉米芯、日粮中含有40％或96％的苜蓿粉)，结果发现，采食40％和96％的苜蓿粉日粮的猪粪中纤维分解菌的数量比对照组高，且差异显著。而采食20％玉米芯日粮猪的粪中纤维分解菌的数量却低于对照组：由此可见，日粮纤维对消化道微生物区系的影响和日粮纤维类型有关。