乳仔猪对不同风味香味剂有何种偏好?

吴益农

答：表二十通过实验统计得出的仔猪对8组96钟不同风味剂的偏好情况。选用滚筒式翻转喷涂机(如图16)，可喷油、喷炒熟的大豆、白芝麻、花生等植物香粉。 图16   滚筒式翻转喷涂机 登录/注册后可看大图 滚筒式翻转喷涂机.jpg (10.08 KB, 下载次数: 0) 下载附件 2013-7-15 08:41 上传 表二十仔猪对8组96种不同类型风味剂的偏好情况(McLaughlin etc，1983)。 ┏━━━━━━━━┳━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 香型组类  ┃香型种类 ┃中、高度偏好(55%-69%)     ┃无偏好（44%~54%）   ┃中、高度厌恶(28%~43%)    ┃ ┣━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫ ┃  黄油       ┃    8         ┃    4                                  ┃    4                            ┃                                        ┃ ┣━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫ ┃  奶酪       ┃    6         ┃    2                                  ┃    3                            ┃    1                                  ┃ ┣━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫ ┃  脂肪       ┃    4         ┃    1                                  ┃    2                            ┃    1                                  ┃ ┣━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫ ┃  水果       ┃    24       ┃    8                                  ┃    12                          ┃    4                                  ┃ ┣━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫ ┃  青草       ┃    10       ┃    4                                  ┃    5                            ┃    1                                  ┃ ┣━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫ ┃  肉味       ┃    13       ┃    5                                  ┃    6                            ┃    2                                  ┃ ┣━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫ ┃  霉昧       ┃    8         ┃    1                                  ┃    6                            ┃    1                                  ┃ ┣━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫ ┃  甜味       ┃    23       ┃    5                                  ┃    15                          ┃    3                                  ┃ ┣━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫ ┃  合汁       ┃    96       ┃    30                                ┃    53                          ┃    13                                ┃ ┗━━━━━━━━┻━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛