何为益生元?益生元的种类?
答：益生元又叫化学益生素，是一种不能被宿主消化吸收，也不能被肠道有害菌利用，只能被有益微生物如双歧杆菌吸收利用，有促进有益菌的活性，和促进有益微生物繁殖作用的一类化合物。益生元有下面几种：(1)寡糖：寡糖又叫低聚糖，是由2～10个单糖通过糖甘键连接形成的直链或支链的一类糖，一般构成单元为五碳糖或六碳糖．基本上有6种：葡萄糖、果糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖、甘露糖。11个单糖以上的结合物称为大糖类，100～200个单糖结合物称为多糖类。由于单糖分子种类，分子结合类型不同，形成种类繁多的寡糖，目前确认的有1000种以上。根据其构成单元，可将寡糖分为：同源性寡糖和异源性寡糖两类。普通寡糖如蔗糖、麦芽糖、乳糖等，可以被动物体消化吸收，而功能性寡糖，如木寡糖、果寡糖、寡乳糖、异麦芽糖、半乳寡糖等，不能被动物体消化吸收，但却为双歧杆菌等肠道有益菌增殖所需。目前在动物营养中常用的寡糖主要有：β一葡萄寡糖、木寡糖、甘露寡糖、果寡糖、寡乳糖、低聚焦糖、反式半乳寡糖、大豆寡糖等。
(2)菊粉：菊粉是由D～呋喃果糖分子以一2，l一糖甘键连接而成的果聚糖。因此，可以认为菊粉包括果寡糖和更大聚合度的果聚糖。
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