不用一粒饲料生态喂养草鱼
在现代养鱼技术成熟的今天，饲料喂鱼已经成为主流。但记者在海盐县沈荡镇聚金村却发现，当地农民不用一粒饲料，坚守古法生态养鱼，还原出了“老沈荡”的味道。50多岁的养殖户朱文斌，过去在当地经营着一家餐馆，已经和鱼打了20多年交道。为了野生鱼类的鲜美，3年多前，他在千亩荡外塘承包了一片大约40亩面积的水域，开始古法养殖草鱼。“这样的养殖方法既保证了鱼的品质，又能帮助其他种植户解决茭白叶的处理问题，而且鱼塘内的多鱼种混养，也让草料的养分得以充分利用。”朱文斌解释说，“草料投下去，草鱼就像粉碎机，先把草全部粉碎掉，消化不掉的部分经过排泄，再被别的鱼种，例如鲢鱼、鲫鱼等慢慢吃掉。因为草料是纯天然的，不含激素、抗生素，鱼的品质十分接近野生。”“五水共治”后，千亩荡周边的生态环境变得更好了。干净的水资源，天然的生态环境，也为朱文斌的古法生态养鱼提供了条件。“古法养鱼保护了水质，良好的环境和水质又为我的鱼塘提供了一个健康的生态系统，保障鱼有更多的天然食物。”在朱文斌看来，不用饲料，反而能获得“双赢”。朱文斌回忆说，上世纪七八十年代，聚金村捕鱼、养鱼的人很多，采用的都是这种生态喂养法，捕上来的鱼质量很好，鲜美可口。如今，聚金村文化礼堂里，还专门开辟出了一个“渔文化展示区”，用捕鱼历史、捕鱼习俗、出土文物等物品和图片，向村民介绍沈荡的渔业文化。
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